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蓮藕燜花肉
難度口味工藝耗時
簡單1小時30分鐘
廚具: 智能電飯煲
食材:

主料:五花肉250克、蓮藕350克;

輔料:姜3片(15克)、蒜10克、蠔油10毫升、柱侯醬10毫升、南乳1塊、冰糖15克、料酒20毫升、八角1個(1克)、香葉2片(1克)、桂皮少許(0.5克)、油30毫升、水1300毫升

步驟:

1、 先將五花肉切塊,焯水后洗凈備用;蓮藕去皮后切塊;姜、蒜和洋蔥切片;



2、 打開鍋蓋按順序加入油、五花肉塊、姜片、蒜片、八角、香葉、桂皮、蓮藕塊;進行調味:加入料酒、糖、柱侯醬、蠔油、南乳和水,攪拌勻;



3、 蓋上鍋蓋,點擊App菜譜的“烹飪”開始鍵;



4、 1小時30分鐘后即可出鍋。



5、成品


小貼士:

燜肉放適量酒,可以更快燜至軟綿。

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